PRODUKCJA
Aby wyprodukować wysokiej jakości piwo niezbędna jest realizacja poniższych elementów:
- zaplanowanie produkcji (dział planowania)
- zakup wszelkich niezbędnych materiałów i opakowań (dział zakupów negocjuje i wybiera dostawców, dział planowania na bieżąco wywołuje dostawy)
- realizacja produkcji tzn. ugotowanie piwa, przefermentowanie, przefiltrowanie i rozlanie (do butelek, puszek lub kegów) - zajmują się tym poszczególne działy produkcyjne browarów
- utrzymanie maszyn w odpowiednim stanie, zawsze gotowych do działania - to zadanie działu utrzymania ruchu w browarze
- zasilenie w wodę, prąd, sprężone powietrze i ciepło - to zadanie działu infrastruktury
- zdrowa firma musi się rozwijać a jedną z oznak rozwoju są inwestycje - zajmują się tym działy inwestycji w browarach będące częścią struktur utrzymania ruchu.